Поиск : 

Самостоятельное созревание неспелых ананасов далеко от истины. Это связано с тем, что, в отличие от других фруктов, ананасы не созревают сами по себе после сбора. Крахмал, который можно получить из стебля растения, помогает снабжать фрукты сахаром, что делает их спелыми. После того как его сорвали, он не получает сахара и, следовательно, вообще не созревает.

С технической точки зрения ананас — это не отдельный фрукт. Они являются кульминацией множества сотен ягод, которые вместе образуют этот вкусный фрукт. Они являются кладезем антиоксидантов, витамина С, марганца и, самое главное, бромелайна — фермента, расщепляющего белки, а также обладающего противовоспалительными свойствами.

Когда вы держите в руке целый ананас, трудно предсказать, созревает ли он внутри. Если вы не специалист по фруктам, вам будет трудно отличить их снаружи. Что делать, если ананас, который вы покупаете, еще не полностью созрел, и вам нужно быстрее созреть в домашних условиях? Что ж, есть определенные шаги и действия, которые вы можете предпринять, чтобы насладиться идеально созревшим ананасом.

Как выбрать хороший ананас

Как и в случае с большинством фруктов, нужно помнить о трех вещах, чтобы выяснить, полезен ли ананас:

Цвет

• Кожица ананаса по мере созревания приобретает желтый или золотистый цвет;
• Совершенно спелый и готовый к употреблению ананас обычно имеет очень однородный цвет от основания до верхушки;
• Чем темнее становится этот цвет, тем он спелее. Следовательно, темно-оранжевый ананас является перезрелым.

Трогать

• Если надавить на ананас пальцами, он должен поддаться, но остаться твердым. Как и в случае с другими фруктами, это указывает на максимальную спелость;
• Мягкость свидетельствует о том, что плод перезревший.

Запах

• Наконец, понюхав ананас рядом с базой, вы узнаете все, что вам нужно знать;
• Если он сладко пахнет, значит, он созрел и его можно есть;
• Если он острый или горький, то ананас не годится;
• Горькое – недозрелое, острое – перезрелое.

Сколько времени созревает ананас?

Когда вы выращиваете ананас, самому растению требуется шестнадцать месяцев, чтобы дать плоды. После этого требуется еще шесть месяцев, чтобы плоды созрели, чтобы их можно было собирать.

Однако когда вы берете ананас в магазине, он, как правило, созреет и будет готов к употреблению через один-два дня.

Как определить, что ананас созрел

Даже если вам не удастся найти спелый ананас, не беспокойтесь! Есть два способа как дозреть ананас. Любой из методов может быть использован для достижения цели в зависимости от наличия времени и ресурсов. С помощью следующих методов вы можете легко созреть ананасы в домашних условиях.

Как созреть ананас

Поедание свежего ананаса — это прекрасный опыт. Все любят сладкий сочный ананас. Ананас, который не созрел, обычно имеет кислый, острый вкус. Будет не страшно, но и не сладко и сочно.

Когда вы созреете ананас дома, его текстура, цвет и аромат изменятся, что сделает его более приятным для еды.

Если вы купили ананас, а он еще не созрел, вы точно можете ускорить процесс созревания. Ананас можно созреть двумя способами:

• Поместите все фрукты в коричневый бумажный пакет вместе с яблоком, персиком, грушей или бананом и запечатайте пакет. Эти другие фрукты производят газ этилен, который вызывает созревание. Держите пакет закрытым около 12 часов. Если вы почувствуете сладкий аромат, ваш ананас готов. Если нет, снова закройте пакет и проверьте еще раз через пару часов.
• Вы также можете созреть ананасу, поставив его вверх дном на крону или листья. Вы можете немного подрезать листья, сделав поверхность плоской, чтобы плоды легко балансировали на них. Если перевернуть фрукт вверх дном, натуральный сахар в фрукте легко потечет к макушке и созреет.

Вывод

Теперь вы всегда сможете каждый раз наслаждаться свежим и красиво созревшим ананасом. Воспользуйтесь любым из общедоступных методов созревания и поймете, какой из них показался более эффективным и удобным! Наслаждайтесь процессом, чтобы узнать, как быстрее созреть ананас, и помните, что одна из самых важных частей — это выяснить, как выбрать правильный ананас.